前陣子看到一則新聞，印度從武漢撤僑，竟無人感染武漢肺炎？
網路就此炸鍋，各種咖哩增加抵抗力的貼文通通跑出來...。
認真查了一下，還是有人感染啦，
不過辛香料可以增加抵抗力是有認證ㄉ，
專家還說，可以換換不同口味，泰式日式台式，抵抗力更讚哈哈哈
這個配方是偏日式，帥帥的那種口味，
上週的蛋糕難度比較高，所以這週的食譜簡單到不行，
什麼複雜的材料啊設備都拿掉囉。
我不是醫師，只是個咖哩做的很好吃的男孩兒，
有醫學問題還是請聯絡醫師或衛福部喔 :D
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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食材（約4人份）
蒜頭 5顆，切末
洋蔥 1/2顆，切末
薑 10g，切末
紅蘿蔔 1根，切末
蘋果 1顆，約180g，切碎塊 秘密武器～
咖哩塊 1/2盒（100g）
薑黃粉 1小匙
胡椒 適量
罐頭番茄泥（puree） 200g，或切碎新鮮番茄
水 約500ml
雞腿肉 1片
其他
白飯
溫泉蛋
香菜 少許
辣椒粉或七味粉 適量
作法
1. 下炒油熱鍋，放入蒜頭末、洋蔥末、薑末與紅蘿蔔末以中火炒香
2. 咖哩美味的關鍵！放入蘋果碎翻炒，帶出酸甜風味
3. 接著放入咖哩塊慢慢將咖哩炒融化，然後加入薑黃粉、胡椒和番茄泥
4. 加水煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮約30分鐘。
5. 雞腿肉加鹽巴調味，放入鍋中，用中火將帶皮面煎成金黃色，翻面快速煎香就好不用熟，取出切塊。
6. 將雞腿肉放入咖哩醬中，小火煮到熟
7. 咖哩盛盤後撒上香菜裝飾，搭配白飯、溫泉蛋與辣椒粉享用。
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溫泉蛋
食材
雞蛋
水 6杯
作法
1. 鍋中放入5杯水燒滾後熄火，加入1杯冷水並放入室溫雞蛋，蓋上鍋蓋燜8~10分鐘後取出備用。
